娃娃菜营养丰富,价值高,深受大众喜爱,常用于火锅配菜,家常菜等。那么娃娃菜的热量是多少呢?娃娃菜热量高吗?
娃娃菜的热量
娃娃菜的味道比较清甜,因此很多人喜欢选择这一种蔬菜来吃。娃娃菜的热量也是非常的低,平均每100克中含有的热量斤仅有8大卡,因此它也是一些减肥者喜欢食用的蔬菜。另外,娃娃菜是水分率很高的一种蔬菜,含有较多纤维,适量食用有利于缓解便秘。
娃娃菜的食疗价值
1、养胃:娃娃菜暖胃,治疗胃寒症。
2、生津止渴:娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适。
3、利尿:娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、通便:娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
5、解毒:娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
6、清热:娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
娃娃菜的食用方法
娃娃菜有点像大白菜的嫩心,口感更好些。娃娃菜的食用方法很简单,一般家里餐桌只要洗净之后,炒、煮、煲汤、配菜等等,都是可以的。
娃娃菜的烹饪食谱
1、家常蒜蓉娃娃菜
食材用料:
娃娃菜;蒜;高汤盐;油
做法步骤:
将娃娃菜洗净沥干,一剖为四。
蒜去皮切末。
锅中放适量水,放少许盐和油,水开后放入娃娃菜焯熟。
捞出娃娃菜沥干摆盘。
锅中放适量油,油烧至5成热时将蒜末放入。
转小火,待蒜末炸至金黄时捞出,放在娃娃菜上。
锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入水淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
2、双辣炒娃娃菜
食材用料:
娃娃菜;青辣椒;红辣椒;油;盐;糖
做法步骤:
娃娃菜洗净切或手撕小块,辣椒切丝。
热油锅放娃娃菜炒。
放辣椒丝炒。
炒软身了放适量盐,糖调味翻炒均匀即可起锅。
3、干锅娃娃菜
食材用料:
小棵娃娃菜2棵,五花肉200克,木耳水发50克,洋葱50克;葱、姜、蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐做法步骤
娃娃菜撕大片,五花肉切薄片。
洋葱切小片,木耳泡发后撕成小朵。
锅中放油,烧热后下入辣椒、花椒炒香,再放五花肉片小火煸炒。
炒到肉片熟时加入洋葱,煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻,再加鸡精调味即可。