五花肉是最受国民喜爱的一种肉，没肥肉油腻，比瘦肉有味。肥瘦相间正合适，一口咬下去，肥肉与瘦肉在唇齿间相融，满口生香。今天小编就教大家已经被网友公认为最好吃的三种五花肉的做法，看看你会几种，不会的赶紧收藏，马上过年回家给家人露一手。
第一种，牙签肉。
牙签肉是一种家常菜的做法，可根据不同地区不同口味做出咸、甜、辣等多种不一样的口味。
牙签肉需要准备的食材
五花肉、牙签、辣椒粉、糖、芝麻、花椒、盐、料酒、葱姜蒜
具体的制作方法
第一步，把五花肉切成薄薄的薄片，然后装入碗中，加入料酒、生抽等拌匀，把五花肉腌制半个小时。葱姜蒜切成末。
第二步，用牙签把牛肉片一片一片的串起来。
第三步，准备锅，倒入适量的油烧热，然后把串好的牙签牛肉下入锅中炒，当五花肉变得金黄的时候盛出，备用。
第四步，锅内烧油，把配料倒入锅中，爆香。然后再次放入牙签牛肉，加入胡椒粉，盐和生抽，翻炒均匀，最后撒上芝麻，牙签牛肉就出锅了。
第二种，酥肉。
酥肉是一种传统的名小吃，也是由五花肉做成。
酥肉需要准备的食材
五花肉、鸡蛋、淀粉、五香粉、胡椒粉
具体的制作步骤
第一步，五花肉切片。
第二步，淀粉里面打入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入五花肉和五香粉，继续搅拌至均匀。使得面粉都裹在五花肉上。
第三步，准备锅，锅中倒入油。这时油可以多倒点，因为要炸五花肉。将裹了淀粉的五花肉用筷子一块一块的放入油中炸。
第四步，当锅中的五花肉炸至金黄，就用筷子夹出。重复此步骤。
第五步，炸好了的五花肉撒上适量的胡椒粉就可以吃了。
第三种，土豆蒸五花肉。
土豆蒸五花肉需要准备的食材
土豆、五花肉、葱姜蒜
具体的制作步骤
第一步，五花肉切成薄片。葱姜蒜切成末。
第二步，准备锅，锅中先不要加油，之间把切好的五花肉片放入锅中，煎出油，五花肉在锅中滋滋的冒油的时候，就把五花肉夹出。
第三步，在煎过的五花肉中加入盐、胡椒粉等调料拌匀，腌制15分钟。
第四步，把土豆去皮切成片，锅中热油，将土豆煎一遍。
第五步，把土豆垫在盘子低，放入五花肉，再腌制五花肉的汁一起倒入盘中，然后放入蒸锅中蒸20分钟，土豆蒸五花肉就做好了。
