西葫芦属于低嘌呤，对痛风高血压病人有重要功效，可多食

多吃可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力

西葫芦含有较多的纤维素，半纤维素，木质素和果胶等。

西葫芦含有一种干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦含有钾，维生素K，可有益于身体健康。

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，让脸上暗沉得到回复活力。

西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。