西葫芦中含有丰富的纤维素和葫芦巴碱等营养物质，具有非常高的营养价值，是深受人们喜爱的一种蔬菜，西葫芦不但营养价值丰富，并且还具有许多预防疾病的功效，下面我们就来看一下西葫芦具有怎样的功效与作用。
西葫芦中含有丰富的纤维素，纤维素能够有效的促进人体的肠胃蠕动，从而有利于人体内的毒素和有害物质快速排出，加快人体的新陈代谢，从而能够起到排毒减肥的功效。
西葫芦中含有一定的葫芦巴碱，葫芦巴碱能够有效的促进人体内的胰腺分泌，从而能够起到降血糖的功效，特别是对于糖尿病患者来说，长期食用西葫芦具有很好的缓解糖尿病的功效。
西葫芦中含有一种干扰素的诱生剂，而这种诱生剂能够有效的刺激人体产生干扰素，从而能够有效的发挥出抗病毒和抗癌的功效，因此，长期食用西葫芦具有一定的抗癌防癌功效。
