即食燕麦片100克,低筋粉75克,黄油80克,金黄幼砂糖37克,熟黑芝麻25克,椰蓉25克,牛奶24克。
做法:
1,首先将黄油室温软化,软化到用手指一按有指印的程度。
2,将黑芝麻和椰蓉混合均匀备用。
3,将金黄幼砂糖加入到软化的黄油里,用电动打蛋器搅打片刻,使金黄幼砂糖和黄油充分融合在一起。
4,接着分次加入牛奶,低速搅打,一边搅拌一边加牛奶,牛奶吸收进黄油里,再加下一次牛奶,以防油水分离。
5,然后加入过筛好的面粉,用刮刀将面粉和面糊拌匀。
6,再加入燕麦片,用刮刀拌匀。
7,最后加入黑芝麻和椰蓉的混合物,用刮刀拌匀。
8,戴上一次性手套,将面团分成10克左右一个的剂子,用手稍微揉圆。
9,然后用掌心按扁即可,依次排入烤盘。
10,将烤盘放入提前预热至170度的烤箱中下层,上下火烘烤14分钟左右。
11,烤至表面金黄即可出炉。
12,香脆可口、微甜不腻的黑芝麻燕麦饼干就做好了。