功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。所谓营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分；而运动饮料含有的电解能很好地平衡人体的体液；特殊用途饮料目前市场主流的主要就是能量饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量。
由于一些功能性饮料的成分有其特殊性，比如：强调抗疲劳、提神醒脑的功能性饮料，消费者就不宜在睡觉前过多饮用，像一些含有咖啡因等刺激中枢神经成分的功能性饮料。
运动型运动饮料可能会提高体能，但它们同时也危害牙齿健康，让人失去美丽的笑容。运动饮料富含糖和酸，用于取代运动中流失的矿物质和水分，以提高运动员的体能。过去的研究显示，很多运动饮料对牙齿的腐蚀性要超过可乐。它们的主要成分是柠檬酸和抗坏血酸(维生素C)，用以提高味道和阻止消费者一饮而尽，所有这些成分均不利于牙齿健康。
