分享一道名吃，鸭血粉丝汤，口感鲜香爽滑，非常好吃！
来到南京就不得不提及一道美食，那就是鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤的汤底非常的纯正，鸭肝，鸭血，鸭肠，粉丝，各种食材的搭配可谓是没有浪费一点。但是这种美食是不是只有在南京当地的餐馆才吃得到呢？今天我们就拜访了以为当地的师傅，让他教会我们这道鸭血粉丝汤到底是怎么做的，大家一起来看一下吧！
大家有没有人喝过鸭血粉丝汤？我觉得大部分人都喝过。因为在一些小吃街上经常会有人做鸭血粉丝汤的。而我以前也见过，但是我从不吃。直到我在学校里的食堂里喝了这个之后。却发现原来并没有我想象的那么难吃。因为我以前觉得鸭血是应该是比较腥的一个东西。
说到鸭血粉丝汤，这个应该是属于学校边上非常有名的一种小吃，非常受学生的喜爱，尤其是大学城等地。其实鸭血粉丝汤是来自南京的一种特色美食，可考的历史非常悠久。鸭血粉丝汤以其清淡鲜香、入口爽滑的口感受到了全国人民的喜爱。
饮食是我们每天都会讨论的一个话题，今天发现这个好吃的，明天知道那个好吃的都会互相分享一下自己喜欢的美食，尤其是那些热爱美食的小吃货们听到自己没有吃过的基本上都要尝试一下，今天我们就共同探讨一下一种饮食习惯，那就是喝汤，我们都知道不管是饭前还是饭后喝汤，对身体都会有极大的好处，饭前喝碗汤可以润肠，饭后喝碗汤有利于消化，既保护了自己的肠胃也能够拥有一个好的气色。
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下酸菜鸭血粉丝汤这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
大家都知道飞禽的营养价值很高，还有俗话说宁吃飞禽二两，不吃禽兽半斤。由此可见，飞禽的营养价值要比兽类高很多。在飞禽当中，鸭的营养和药用价值都很高，鸭油清热解毒、滋阳补阴的功效。那么，今天就让我们学习南京鸭血粉丝汤的做法吧，相信你很期待吧。
南京正宗鸭血粉丝汤是南京地区著名风味小吃，此汤口感鲜香，爽口宜人，而且鸭肉的营养价值也很高，很适合各种年龄段的人群食用 ，鸭肠清脆爽口，粉丝爽滑，鸭血鲜嫩可口，汤浓味美，油而不腻，听着这些是不是就已经让你口水直流了呢，不要着急，今天小编就和你一起分享一下南京正宗鸭血粉丝汤配方及制作方法。
在我们这边，清明节或者过年前后的时候是有人宰鸡宰鸭的，自己宰的也有，嫌麻烦让别人宰的也有，当然自己宰的鸡鸭会比较干净，我们也会把鸭血鸡血用碗接着不要浪费了，不过由于鸭血鸡血腥味比较重，所以小孩不是特别喜欢吃，不过我们可以适量的下一点葱花或者大蒜来抑制腥味。
鸭血含有有非常多的功效那，主要是来自鸭子的血液，它的功能那是非常多的阿呀选择可以进行解读以及富含丰富的蛋白质以及人体中很多的氨基酸阿，生活中的我们经常见到的就是鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤的制作也是非常简单他主要是运用了一些鸭血和！以及粉丝进行合理的熬制，从而加入不同的作料进行制作的一种常见热菜。
