用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 60克 牛奶 40克 玉米油 20克 糖 45克 柠檬 几滴蒸蛋糕的做法
蛋黄跟油牛奶面粉混匀（面粉过筛分两次放）搅成蛋黄糊蛋黄跟油牛奶面粉混匀（面粉过筛分两次放）搅成蛋黄糊蛋白加3-5滴柠檬用打蛋器打发（糖分3次加入），如图示这样还要继续打发继续打发到尖尖立起来不倒
这样就OK了
1/3的蛋白倒入蛋黄糊糊里，再把蛋黄糊糊倒到剩下的蛋白里搅匀（不要打圈搅拌）倒入磨具，震几下（这个忘记拍照了）水开后放锅里40分钟，关火焖5分钟
拿出来振一下，倒扣在蛋糕架上，冷了脱模
糖可以根据自己的口味增加或减少
