近期一篇貌似来自医务人员朋友圈的消息铺天盖地而来:“急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵，认为贵的就是好的，肾脏医生天天讲，就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐……”很快信息就简单地被解读成了“低钠盐...
蔬菜中含有大量的维生素A、C、E等抗氧化成分，以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分，但如果食用不当，反而对身体有害。
现在很多人认为生吃蔬菜可以极大程度地保留营养，虽然这种说法没有错但是一些蔬菜中含有毒素，只用烹煮后才能食用，今天就来为您介绍哪些食物不能生食。
“二十三，糖瓜儿粘”，小年儿就要到了，这是过年的正式打开方式。这一天，人们要做的就是给灶王爷嘴上“抹蜜”，希望他“回宫降吉祥”。如今“控糖、控油、控热量”似乎成了每个人的紧箍咒，中国一级公共营养师臧权宜提醒，小年吃“蜜”要有度，当心血糖控制不利。
市面上食用油种类繁多，除了风味不一，不同油脂的最大差别在于脂肪酸的种类和构成比例不同。每种油脂有何特点，结合多数人的饮食特点，究竟哪种更值得推荐呢？
据韩联社近日报道，韩国首尔大学研究中心表示，巧克力有助于改善皮肤皱纹，使皮肤更有弹性。
口味过重对身体危害大，你吃盐过多时，会发生令人惊讶的五个短期症状。美国《预防》杂志网站近日对此进行了总结。
大量科学研究已经表明，摄入过多糖有害健康。但外媒一篇新出炉的评论《糖摄入指南的科学基础：系统综述》（以下简称《综述》）宣称，上述结论的数据基础质量很低，因而基于该结论的膳食指南也不能信赖。
据《印度时报》12月5日报道，挪威奥斯陆大学一项新研究发现，每天吃一把（约合20克）坚果可以降低罹患心脏病、癌症和其他疾病的风险。
美国全食超市WholeFoods今天发布了他们认为会统领2017食物界的8大趋势，这份榜单是由WholeFoods和其子品牌365店里专门研究顾客消费行为的专家们选定的。下面这份list里可能有很多你听都没听说过的玩意，总的来说，它们看起来都挺健康。一起来看看吧。
“啤酒肚”是喝啤酒喝出来的？啤酒花浸膏是化学制剂？临近春节，啤酒消费迎来旺季，但关于啤酒的诸多疑问却在朋友圈中屡见不鲜，让消费者真假难辨。
中国营养学会近日发布《中国学龄儿童膳食指南（2016）》（以下简称《指南》），针对学龄儿童的饮食、运动等方面提出了建议。
随着年龄的增长，人的大脑会逐渐萎缩，阿兹海默症协会研究经理ClareWalton称，脑容量每年的下降幅度达1%-2%，在脑容量下降的同时，脑细胞萎缩，从而降低记忆和认知等方面的能力。但解决方法也不是没有，那就是——葡萄酒！
早晨在上班的路上精彩能看到一边吃早餐，一边急匆匆的往公司赶的人群，因为时间短，就这样在上班路上把早餐解决了，即边走边吃，这样时间是节约了，但却会对健康产生不良影响。
俗话说，“饭后百步走，活到九十九”，但从消化角度来说，这并不科学。人在进食后，胃部处于充盈状态，这时必须保证胃肠道有充足的血液供应，以进行初步消化。
春节走亲访友，宴请宾客，饮料占采购的比例可不小。国家一级公共营养师臧全宜介绍，饮料按原料及相关国家标准分类，大致可分为：包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料（功能饮料）、风味饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料等。
英国《自然·通讯》近日发表的一项神经科学小鼠研究，揭示了潜藏在人类摄食行为背后的神经机制。该研究表明，通常刺激饥饿感的脑细胞也会被酒精激活，这项发现有助于我们理解为何饮酒会导致过度饮食。
有个东西能让人吃了以后就直接被送进医院，我说的不是古装片里的一丈红，而是平平常常就能见到的鱼……的一个部位：鱼胆!其实鱼胆中毒的新闻这几年屡见不鲜，但还是有人听信鱼胆治病的土方，结果住进了医院，这不，安徽的曾女士吃了一条草鱼的鱼胆后，险些丧命。
很多人都认为醉酒后喝茶可以醒酒，而且还是以喝浓茶为主，真的喝浓茶可以使人大脑清醒吗？在醉酒后喝茶来醒酒对身体健康有影响吗？下面我们一起来看看醉酒究竟能不能通过喝浓茶来醒酒吧！
最近一条“绿大蒜”的微信转得有点猛，文中直指大蒜变绿，是因农药用多了。昨天，武汉市食品药品监督管理局专家表示，这是种正常现象，与农药无关，大蒜遇到低温和酸就会变色。