中餐创意名厨梁子庚（JeremeLeung）的厨房不用说一定是充满了种种高科技，不过，掩映在上海老区的一片绿意里也丝毫不违和，何况这里曾经是丰子恺故居，两位大师的灵魂碰撞，让这里的一切变得生动有趣。
荒凉无边的大沙漠、干燥难耐的戈壁滩，绿植的痕迹难以寻觅、风化的石块散布四周然而却有特立独行的酒店在那里建立了一个无所不能的理想国，他们在沙漠里为你铺就最舒适的暖床、为你烹饪最美味的菜肴，在那片壮阔的边远世界里，为你觅得一片湛蓝的通透星空，还有声声回响的清脆驼铃...
尽管一开始通过朋友与邮件认识JamesKnappett两口子，可在网上向从未来过中国的两口子介绍北京，以及到达后只有几天的时间安排菜单，却比想象中难得多。Ignace笑说这好比相亲，你永远不知道往下会发生些什么。尽管如此，喜爱分享的Ignace依旧乐此不疲地让出餐厅，从旁协助JamesKnap...
国货对于我们来说，除了长久的陪伴之外，还有让人心生温暖的回忆的味道。坚持几十年、上百年不变的好品质，也是我们长久不能割舍的原因。
牛奶是深受大众喜爱的饮品之一，它不仅口味鲜美，还富含营养，可谓老少皆宜。如今，随着天气逐渐转凉，能够喝上一杯热乎乎的牛奶，真是别有一番享受。然而，对于如何热牛奶的问题大家产生了质疑，有人认为用微波炉热牛奶会破坏牛奶的营养成分，而事实真的是这样吗？
在采访时总是能够遇到很多有趣的人，9月刊我们向大家介绍了推崇燃气烧烤、号称甩木炭烧烤好几条街的肉店老板TomMylan,今天我们又认识了来自瑞典的名厨NiklasEkstedt和GustavOtterberg,这两位做菜只用风干硬木的大厨帅到让颜控们失声尖叫，他们还告诉我们木柴之火才是他们心中的神圣...
温煮：在把肉放进烤箱之前，厨师们会先把它们放在牛奶、奶油、红酒或高汤里小火温煮一下，这样，即使是在高温的烤箱里，肉质也能鲜嫩多汁。
不管是哪个年龄段的人，补钙都是非常重要的，从食物中摄取天然钙质不但更安全，钙质的吸收率和利用率也很高。良好的补钙产品除了牛奶外，就数虾皮了。虾皮是一种营养丰富的食物，且做法多样，能够大大丰富餐桌的美味。但吃虾皮补钙也要特别注意虾皮中含有的胆固醇，不可过多食用。...
这家小店多年来令许多老饕深深痴迷，味道这个神奇的玩意儿，拥有人气汇集力。这家店总是满满的客人，应归功于该店老板精选好的食材和用心的烹饪。
香遇巴厘印尼餐厅，位于莲花南路18号新中林大酒店1楼，以东南亚菜、泰国菜为主，最大的特色就是各种天然香料的调制而成的汤汁，既保持了食物原有的质感，又多了一种独特的口感。幽静而闲适，整个餐厅充满了东南亚风情。金黄色的墙壁搭配紫色的桌布，以东南亚国家命名的包厢，带点朦...
中秋献礼，在一年一度的中秋佳节来临之际，饮食情报杂志社联合厦门天昱生物科技开发有限公司以及鹭岛精英大厨组织英提玛咖的烹饪创意。为新流行食材做研发，引导新一季饮食潮流，并籍此奉献给亲爱的读者们。
2014年的这个夏季，它在北海宏泰的引领下，远道而来，在厦门这座美丽的海滨城市停下脚步，邂逅一批烹饪伯乐，然后在餐桌上翩翩起舞、尽显英姿、华丽谢幕。这一期，小编带您走进捞佬青虾仁的美食世界，看鹭岛大厨们如何精彩煮艺，看小小虾仁如何华丽变身。
北海宏泰水产的主要产品有日月贝系列（带子，日月贝半壳，日月贝肉、彩虹贝、乾贝、乾带子）、捞佬墨鱼仔、免浆鱼肚、海螺肉、金玉贝、虾仁、青虾仁、南美白虾、南美虾仁、海虾、深海小龙虾、深海琵琶虾、麻虾仁，岩章、紫云贝等，年加工产品1000多吨。目前我们是国内最大的日月贝...
牛奶的营养价值是受到大家公认的，在行业的发展中，也被很多人看好，但是在欧洲的一项研究中发现日常大量饮用牛奶的人反而会早死，同时还会增加女性骨折的风险。
瓜子作为闲暇时的休闲小食品，很多人都爱吃，但瓜子属于高脂肪高热量的食物，并不是人人都适合食用，下面给大家介绍一下哪几类人不宜吃瓜子？
蜂王浆是我国比较传统的营养品，不过在它保健、进补的呼声中，人们还能听到蜂王浆致癌的传言。到底这种传言有多少可信性？真的要把蜂王浆拉入保健的黑名单吗？
在很多人看来，喝果汁与吃水果往往有着一样的功效，其实并不是这样的，科学家们通过研究发现，每天饮用果汁，可导致患糖尿病的概率升高四分之一。相反，吃整个水果倒是能降低糖尿病风险。《糖尿病护理》杂志最近一期予以发布。
说到癌症，一定会让你感到害怕。癌症是一种极为痊愈的疾病，所以预防是很有必要的。在这里，小编所要告诉你的是吃什么防癌以及吃什么致癌，快来一起了解了解吧。
南瓜温润脾胃。此时的南瓜，经过春夏的日照和生长，已经成熟并积累了丰富营养。南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状，化燥为平和
鸡蛋，应该是早餐中绝对不能少的食物。近日，美国“生活黑客”网站刊登了早餐必须吃鸡蛋的7个理由。