据日本共同社讯 巴西当地时间8月6日，素有食品界“奥运会”之称的世界食品科技大会拉开序幕。来自中国的白象精炖大骨面凭借着品质、科技、理念、工艺、健康等多方面的开拓和创新斩获 “全球食品工业奖”这一世界食品行业顶级大奖。
“这是世界方便面行业唯一一次获此奖项，白象精炖大骨面向我们展示了中国方便面企业在科技创新上的强大竞争力。这种勇于拼搏、锐意进取的精神与伦敦奥运会上中国运动员的表现如出一辙。这让我们看到中国除了在国际体育赛事上勇夺金牌外，在关系到国计民生的食品行业上也毫不逊色。”与会专家对此颇多感慨。
据悉，精炖大骨面是白象食品集团自主研发的一款天然骨汤创新产品，首创并引入东方骨汤作为营养概念，采用“大骨熬汤、骨汤和面”工艺，在产品中特别配备了浓缩骨汤精华包。开创了方便面品类从“白水泡面”到“骨汤泡面”的时代转变。
此次白象精炖大骨面还实现了全球方便面行业在该奖项50年历史上 “零”的突破，这不仅表明中国方便面企业的科技创新已具备挑战国际顶尖水平的实力，也为方便面行业提供了传统饮食文化现代化发展的新思路。
作为中国方便面行业最大的民族品牌，白象精炖大骨面赢得了70余名评审委员会国际专家们的一致好评。精炖大骨面展现出的营养创新理念令人叹服，产品生产技术和工艺完全达到了国际先进水平，同时传承与弘扬了东方传统的健康养生文化，满足了消费大众对美味和营养的需求。与会的中国食品专家们一致认为，“此次中国企业获此国际大奖，不仅是对白象精炖大骨面品质的充分肯定，更是对中国民族品牌和中国食品文化国际影响力的一次重大提升”。
