方便面是上班族喜欢的一种食品，它既可以当点心充饥又可以加入辅料当宵夜，而且食用方便，受到了不少白领的喜爱。然而，一直以来，方便面的营养性一直饱受诟病，到底有没有一款方便面既有方便快捷的优点，又富含营养呢？
日前，在刚刚闭幕的第十六届世界食品科技大会上，白象集团生产的精炖骨汤面系列凭借先进的生产工艺和科学的营养配比荣获“全球食品工业奖”，受到了业界的高度关注。
据外媒报道，“全球食品工业奖”是世界食品行业最富盛名的奖项，有着食品界“诺贝尔奖”之称，蒙牛、王老吉等品牌都曾获此殊荣。而方便面领域，白象是迄今为止世界方便面行业唯一获此奖项的企业。
自上世纪50年代，方便面诞生以来，在全国范围内迅速得到推广，成为大众日常生活的消费品。据世界方便面协会统计，2011年全球共售出方便面982亿包，方便面成为仅次于面包的第二大工业化生产的主食产品。
几十年来，随着生活水平的提高，大众消费者对方便面的要求也进一步提高。“健康”、“营养”、“安全”成为目前消费者的主流呼声。“消费者对食品营养和安全的高度关注，所以方便面行业面临着转型升级的需要。”一位业内人士表示。
在这样的背景下，一批行业优秀企业在深刻理解消费需求的基础上，开始研发品质更高、更贴合消费需求的产品。
“白象精炖大骨面成功颠覆了消费者认为‘方便面没营养’的传统认知，不仅满足了消费者对美味、健康和营养的需求，也向消费大众传播了中华民族营养健康的饮食文化。”白象集团相关负责人表示。
