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巴沙鱼能吃吗,吃巴沙鱼有什么危害吗

来源:巴沙鱼 巴沙鱼资讯 | 2019/3/6 9:43:44 By 张泽文 阅读(2038)

巴沙鱼,很多人对它不是很了解,它是东南亚国家重要的淡水养殖品种,而今天要说的是:巴沙鱼能吃吗?吃巴沙鱼有什么危害吗?

巴沙鱼能吃吗,吃巴沙鱼有什么危害吗

巴沙鱼能吃吗

巴沙鱼是可以吃的。

巴沙鱼特别适合小孩和老人食用,没有刺没有骨头,不用担心鱼刺卡喉咙,味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸,对身体健康又好处。

不过,有些人表示巴沙鱼越南进口的,在运输过程中可能会有磷酸盐处理的过程,所以购买的时候需注意挑选。

吃巴沙鱼有什么危害吗

巴沙鱼,属鲶形目、巨鲶科、巨鲶属鱼类,东南亚国家重要的淡水养殖品种,越南音译为‘卡巴沙’(CABaSa),其实就是越南的鲶鱼。

巴沙鱼具有生长快、个头大、产量高、易饲养、易加工的特点,所以在市场上价格比较便宜,出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖,中国市场上大约价格为20——50元/公斤。

越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的,包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂,泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高,质地也更有弹性。虽然这些食品添加剂在使用范围内,成人可以放心食用,但不适合给初添辅食的宝宝吃。

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信息分类:巴沙鱼的吃法 | 核心内容:巴沙鱼
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