巴沙鱼作为西方超市里最便宜的一种鱼，多以急冻鱼片的形式出现，那么巴沙鱼怎么吃呢？巴沙鱼的吃法有哪些呢？
巴沙鱼怎么吃
1.五香巴沙鱼扒
巴沙鱼解冻后用盐和黑胡椒粉腌制入味，锅中热油，将巴沙鱼扒两面煎至金黄。准备生抽、白糖、五香粉调制成酱汁，涂抹在鱼上，入味之后即可装盘盛出食用。
2.炒鱼片
将木耳泡发，盛出备用。巴沙鱼整块用胡椒粉和盐腌制，切成小片，锅中热油，放入葱姜蒜爆香。下入鱼片炒至发白，余油炒黑木耳，加上作料。搅拌均匀即可出锅。
3.番茄鱼片汤
将葱姜蒜与番茄切好备用，巴沙鱼洗干净后削成薄片，放入盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟。锅中热油，放入葱姜蒜爆香。然后放入番茄汁倒入清水炖成汤，火开之后一片的放入鱼片。大火煮开，放入味精和盐等调料，撒上香菜葱花即可盛出食用。
巴沙鱼的吃法
【水煮巴沙鱼】
1、巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会；2、腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里；3、锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开；4、水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多了，过程在2-3分钟左右；5、倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇，可以放点香菜。
【滑溜巴沙鱼】
1、巴沙鱼片改刀成5cm长、3cm宽、0.2cm厚的片，加入蛋清、湿淀粉拌匀；盐、料酒、香油、水淀粉对成调味汁。
2、炒锅油焼至四成热，将鱼片逐步下锅滑熟呈白色捞出。
3、炒锅留热油，下姜蒜爆香，加胡萝卜片、黄瓜片、木耳炒熟，淋入调味汁，待汤汁浓稠时放入鱼片，轻轻翻匀即可。
