食材:年糕,番茄酱,辣黄豆酱,白糖,辣椒粉,洋葱,五香粉,白芝麻。
第1步,我们先准备适量的年糕,我买的是片状的年糕,切成了长条状,当然也可以直接用片状的。锅中放水,水开之后放进去,年糕片煮软之后捞出来备用。
第2步,准备一个小碗,里面加入两勺番茄酱,一小勺辣黄豆酱,一勺白糖,一勺辣椒粉,一勺五香粉再加入半碗清水,搅拌均匀酱汁就做好了,备用,洋葱清洗干净,切块儿备用。
第3步,起锅,烧油锅中放入适量食用油油热加入辣椒,炒出香味再加入洋葱,洋葱翻炒至断生。
第4步,加入煮好的年糕进行翻炒,直接再倒进去制作好的酱汁。搅拌均匀,盖上盖子,进行煮制,煮至汤汁浓稠,撒上适量的白芝麻出锅。
红彤彤颜色十分诱人的,辣炒年糕就制作好了,用这个方法做出来的辣炒年糕一点都不比买的差,不用韩式辣酱就能做出来,味道香辣可口。
以后想吃辣炒年糕的朋友,就可以按照这个做法来制作了,我每次想吃的时候都是这样做,口感特别棒。喜欢的朋友一定要试试这个做法。