米其林大热分子料理！蜂蜜水果饺子

最近大热的分子料理，听起来相当有逼格，其实也并没有那么难哟～学会这道菜就可以骄傲的跟别人说，分子料理不难做，我也会呢！

用料

清水80g

蜂蜜125g

琼脂2g

喜欢的水果喜欢的量

米其林大热分子料理！蜂蜜水果饺子的做法

将清水、蜂蜜、琼脂混合，煮至琼脂融于液体，离火在平底容器中倒入一层薄薄的步骤①混合物，送入冰箱冷藏约15分钟，至混合物凝固后揭下用切模切出造型（圆形、椭圆形等造型都可以），包入适量水果，捏紧收口，即可

小贴士

吉利丁片也是可以的哟～