海葵粘液较多，可以在流水下多冲一下。也可以直接用盐搓。
海葵已经用盐洗好了
剪开清洗，用力挤压，清洗两三次。（接受的了带黄儿的，到这步就行啦，不用焯水，吃起来更香。）焯水
选用两斤新鲜有活力的红海葵，每只海葵都用水冲洗一下后加盐粒搓洗掉其表面的粘液，然后对半剖开清理掉里面灰黑色的内脏，最后将海葵洗净沥
原料 ：新鲜海葵 500G 色拉油 50G 姜末 15G 蒜末 15G 料酒适量 生抽2大匙 老抽半匙 红辣椒少许 红糖适量 葱花适量
