这道菜口味清淡,营养丰富,是道名副其实的“黑白配”。制作简单,是不用太费力气就可以上桌的一道快手菜。
具体制作方法
第一步:准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。
第二步:将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。
第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。
四步:锅中倒入适量的油,油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。
第五步:将白菜放入锅中煸炒匀均。
第六步:将木耳放入锅中煸炒匀均。
第七步:放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。