月饼模具不光可以做月饼,用来做核桃酥也不错哦! 用月饼模具做出来的核桃酥大小一致,颜值担当,香味诱人,酥的掉渣,好吃到停不下来。
步骤
迷你核桃酥,准备好所有食材,泡打粉和苏打粉直接放在低筋面粉里面了,盐和糖放在一起了。
1. 准备好所有食材,泡打粉和苏打粉直接放在低筋面粉里面了,盐和糖放在一起了。
迷你核桃酥,核桃仁装在保鲜袋里面,用擀面杖压碎。
2. 核桃仁装在保鲜袋里面,用擀面杖压碎。
迷你核桃酥,把玉米油、细砂糖、盐和蛋液一起放在盆里,搅打均匀。
3. 把玉米油、细砂糖、盐和蛋液一起放在盆里,搅打均匀。
迷你核桃酥,筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
4. 筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
迷你核桃酥,用硅胶刮刀翻拌成团。
5. 用硅胶刮刀翻拌成团。
迷你核桃酥,加入压碎的核桃仁。
6. 加入压碎的核桃仁。
迷你核桃酥, 用手拌成团(最好戴上一次性手套,很油的)。
7. 用手拌成团(最好戴上一次性手套,很油的)。
迷你核桃酥,分成20g一份搓圆。
8. 分成20g一份搓圆。
迷你核桃酥,月饼模具放好花片,放入搓好的小团子压实。
9. 月饼模具放好花片,放入搓好的小团子压实。
迷你核桃酥,下面垫一张厨房用纸(方便脱模),用劲按一下,完整脱模,一个迷你核桃酥就做好了。
烤箱上下管165度预热。
10. 下面垫一张厨房用纸(方便脱模),用劲按一下,完整脱模,一个迷你核桃酥就做好了。 烤箱上下管165度预热。
迷你核桃酥, 做好的核桃酥码入烤盘。
11. 做好的核桃酥码入烤盘。
迷你核桃酥,放入预热好的烤箱,上下管165度烤20分钟(具体温度可以根据自己家的烤箱调整),这是烤了10分钟的核桃酥,已经有点上色了。
12. 放入预热好的烤箱,上下管165度烤20分钟(具体温度可以根据自己家的烤箱调整),这是烤了10分钟的核桃酥,已经有点上色了。
迷你核桃酥,出炉啦!
13. 出炉啦!
迷你核桃酥,迷你核桃酥,香味诱人,酥的掉渣。
14. 迷你核桃酥,香味诱人,酥的掉渣。
迷你核桃酥,成品。
15. 成品。
迷你核桃酥,成品。
16. 成品。
迷你核桃酥,成品。
17. 成品。
迷你核桃酥,掰开看看里面,没骗人吧!真的是酥的掉渣哦!
18. 掰开看看里面,没骗人吧!真的是酥的掉渣哦!