桃酥的简单做法，自己在家做，酥脆可口，干净卫生，咬一口酥掉渣在我们的生活当中，除了一日三餐之外，也是有很多好吃的零食，含有各种各样的糕点，那么随着生活水平提高，我们中式糕点也都是做的花样齐全，其中最经典的一种还要数桃酥呢，而且桃酥吃起来特别的香甜，而且特别的酥脆，吃一口总是会让人流连忘返，因为小的时候条件不是特别的好，再加上也没有太多的零食，所以对于我们普通的家庭条件来说，觉得最美味的糕点也就是桃酥了，而且咬一口都会酥的掉渣，一般吃的话也都会用手接着，要不然也是会撒一地。桃酥作为我们中国最经典的糕点，一般想吃的话也都是会在外面购买，不过现在投诉的价格卖的也都是越来越贵，如果是经常出去买的话，也是会觉得很不划算，所以对于吃货们来说也都是为自己研究在家制作。
相信有很多的人家里面也都是买了很多烘培的工具，有烤箱或者是打蛋器搅拌机等等，那么自己没事的时候也是可以动手自己去烘培。本身自己是很喜欢吃桃酥的，所以也是经过多次的尝试和研究，现在做出来的桃酥和外面卖的也都是旗鼓相当。最重要的是，自己做的桃酥食材也都是可以看得见的，而且健康无添加，如果你也非常喜欢吃桃酥的话，那么就可以尝试着自己做一下，做法现在教给你。
家常桃酥做法：1、首先我们就要先准备好食材，植物油，糖粉小苏打，低筋面粉，鸡蛋盐，黑芝麻。接下来我们需要先将食材全部称一下，然后选择中等大小的鸡蛋植物油，或者是玉米油都是可以的。另外再用糖的时候还是要用到糖粉或者是细绵的白糖，建议不要直接用砂糖。
2、准备好材料之后，除了低筋面粉以外全部需要放在碗里面，然后先混合油脂糖分。
3、接下来就可以使用电动打蛋器，然后低速的进行打发。
4、等到盆里面的材料打包到稍微变稠就可以了，如果是家里面没有电动打蛋器，用手动也是可以的，只不过是需要很长时间，最重要的是一定要混合均匀就可以。
5、接下来就可以开始制作蛋液糊了将低筋面粉或塞在碗里面，然后就可以使用刮刀，然后上下翻拌。
6、等到碗里面的但业务混合到没有干粉状态就可以了，不要过多的早饭，然后就可以将烤箱提前预热一下，向下温度调150度。
7、然后就可以将面团混合成团，然后分成小圆球分别放在烤盘里面，然后再压扁压成圆饼的形状，每一个表面需要刷一层全蛋液，然后再撒入少许的黑芝麻。
8、全部做好之后就可以放在预热好的烤箱里面，然后就可以调上下温度，170度烘烤的时间大概是在20分钟左右。
9、时间到了之后就可以端出来，然后放凉一些，就可以直接吃了这种经典的中式点心，吃起来不甜不腻，而且口感吃起来特别的香脆口感酥松非常好吃，一点不比外面卖的差。
