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小时候最喜欢吃的桃酥,在家就可以做呢!PS:无需黄油最简易做法!

来源:核桃酥 核桃酥资讯 | 2019/8/30 16:55:43 By 康思龙 阅读(494)

一直都非常喜欢吃桃酥,喜欢它的香、酥、脆,一口气可以吃很多。在没有曲奇的记忆里,桃酥是最美的味道。

小时候没有五花八门的小零食,一种很喜欢的甜点就是桃酥。桃酥伴随着我的整个童年,我爷爷常买很多回来。其实桃酥做起来也很简单,自己做的材料都是精挑细选的,卫生又健康呢!

小时候最喜欢吃的桃酥,在家就可以做哦!下面给大家介绍一下【桃酥】无需黄油最简单易做的做法!

配料表

①食用油62g ②细砂糖60g③鸡蛋15g ④低筋面粉100g⑤泡打粉1g ⑥小苏打1g工具:手动打蛋器、手执面筛、橡皮刮刀、刮板

烤制:160℃ 上下火 中层15-20分钟

详细步骤

1、准备材料,该材料可制作海尔烤箱烤盘1盘。没有细砂糖可以用糖粉。食用油就是普通烧菜用的色拉油。菜油,麻油,茶油因为有特殊味道不能用。

2、将食用油,糖,鸡蛋放入盆中,用手持打蛋器混合糖化掉,三者材料融为一体。

4、低粉,泡打粉,苏打粉混合过筛入蛋油糊中。

5、用刮刀切拌均匀,然后手揉成光滑均匀的面团。此时面团会很油是正常现象(因为植物油是液态的,不像黄油那么无声无息速度融进面里)但成品并不会很油。

6、将面团分成每个约15g左右的小面团若干个,直接用手压扁成约4.5CM直径的小圆饼,注意尽量厚薄均匀(注:如果过厚需要适当增加烘烤时间)7、将饼干片放置在铺有烘焙纸的烤盘上,饼与饼之间稍稍空出间距,会有微小范围膨胀。 烤盘送入已经预热好的烤箱中层,160度烤15-20分钟。上色后即可关炉。 可以利用余温使其更松脆,待自然冷却至不烫手后取出。

完成图

出炉咯,取出来放凉就可以吃了!

大家可以自己创新,加芝麻,椒盐,核桃等等坚果,或改变形状,做成心型,花瓣型等等,上面按上坚果,芝麻等等。

大家也可以把自己做好的桃酥,用包装袋或包装盒包好送给爱人,朋友,分享甜蜜!

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