北方人喜欢吃面食，我家也不例外。做得最多的要数面条，各种口味，各种做法都有尝试过。俗话说的好“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，今年就来点不一样的，将家人喜欢的面条和黑鱼搭配在一起，一点腥味都没有，味道好极了。
工艺：煮 口味：咸鲜味
难度：中级掌勺 准备时间：30分钟 烹饪时间：小于30分钟主料：
面粉 : 250克 清水 : 125克 胡萝卜 : 2根 盐 : 2克辅料：
海黑鱼 : 1条 生姜 : 1块 香葱 : 2颗 料酒 : 1大勺 盐 : 1小勺 胡椒粉 : 半茶匙 花生油 : 1大勺详细步骤：
1、胡萝卜加入少许清水放入料理机中打成泥。
2、将胡萝卜泥过滤取汁，加入面粉和少许盐。
3、和成一个稍硬的面团。
4、擀成面条或机器压面。
5、将面条煮熟。
6、捞出来盛入碗中。
7、熬一锅黑鱼汤，颜色要熬成乳白色。
8、将肉捞出来去刺，汤过滤一下。盛放到面条中，再撒少许香葱末。趁热食用最佳。
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