生姜是一种真正不需要介绍的草药，姜已被使用和享用了数千年。在大多数时间里，尽管缺乏研究，但生姜的药用品质已经确立。但现在，在现代科学的帮助和支持下，姜茶的健康功效已被证明毫无疑问。
姜在植物学上称为姜科（Zingiber Officinale）（与姜黄和豆蔻相同的家族），姜植物在世界任何地方都不再生长。令人惊讶的是，今天生姜仍然存在的唯一原因是广泛的种植，特别是在印度，这被认为是着名的香料的最大生产者。它也在非洲和加勒比海（最着名的牙买加）种植。
生姜植物的茎可以达到约1米（3英尺）的高度，而其披针形叶长到30厘米（约11英寸）长。同时，坐落在地下的根茎，可以说是植物最重要的组成部分。这种根茎是大多数人所知的姜根。
当生姜大约10个月大时，它被挖掘出来，然后洗净，浸泡，有时煮沸和去皮。在此之后，姜根可以作为一种真正美味的成分添加到众多的烹饪菜肴，当然还有姜茶。
生姜的历史及其广泛使用可追溯到5000年前。与许多来自亚洲的草药茶和香料茶不同，姜茶在西方也至少有2000年的历史。然而，最值得注意的是，生姜与传统中医有关。
传统中医是一种健康和医疗实践的信仰体系，它基于人体在自然能量中运作的整体观。其独特的诊断手段包括针灸和广泛的草药消费。生姜就是这样一个例子，它曾经用于刺激一个人的“气”,这意味着我们内心的生命能量。
作为独立的凉茶的姜根再次被认为是中医实践中的补气。根据这种信仰体系，姜茶还可以使肺，脾和胃受益。
姜茶功效是什么？消化解毒。改善一个人的消化系统健康状况是成功进行全身排毒的关键起点。生姜茶能够通过起到镇静作用，随后对您的肠道环境产生放松效果。此外，姜茶可以缓解腹胀和痉挛，并减少肠道气体和肠胃气胀的可能性。
