榛子被称为“坚果之王”,不仅口感好,且营养丰富,含有蛋白质、维生素 A、B、E 以及铁、钙等矿质元素。此外,还可以将榛子提炼出来用于糖果点心、医药、香料中。而提炼出来的制剂对消炎、扩张血管起到一定的的作用。
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