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藜麦粉的营养价值

来源:藜麦粉 藜麦粉资讯 | 2019/1/16 10:08:34 By 朱亚超 阅读(1508)

与藜麦种子的营养成分一致,藜麦粉比其他面粉的蛋白质含量更高,它也富含锌,铁,钙,维生素B,磷,钾,镁和锰等元素。并且,与其他大多数面粉相比,藜麦粉具有较高的脂肪含量。但是在磨成藜麦粉的过程中,一些脂肪可能会被剔除以生产低脂肪的藜麦粉。这与你所买藜麦的品种有关系。

你会发现在藜麦种子被磨成藜麦粉的过程中,它的一些成分的含量发生了变化。就像其他的一些作物一样,在将他们的种子磨成面粉的过程中一些特定的成分会被剔除,比如外榶层。但是,这无疑会降低它们的营养价值。

不同品种的藜麦粉有不同的口味和粗细程度。如果您不喜欢这种口味,可以尝试另外一种,可能您会收到意想不到的效果。

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信息分类:藜麦粉的功效与作用 | 核心内容:藜麦粉
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