无论是糖尿病代餐粉还是瘦身减肥代餐粉，都是由很多种谷物粉、营养成分添加剂、香精香料调味剂、安慰剂等组成，看起来非常复杂，事实上也确实复杂。
复杂的代餐粉
复杂的成分，一方面是调味的需要，一方面是“组成”营养成分的需要，一方面是节约成本的需要。
至于这么多复杂的成分掺杂在一起，会不会有化学反应？可能就没法知道了。然后到底有没有像某年某奶添加三聚和氰胺一样，添加什么奇怪的东东，没人说的清。
只要这个代餐粉里没有添加什么奇怪的“减肥药物”(比如轻泻药之类)，那么偶尔吃一下也没问题。
食用代餐粉有什么健康隐患，长期食用代餐粉有什么副作用，倒不是生产厂家不说，而可能是没有任何一家说的出来，因为很多代餐粉都是流行一阵风，流行过去了也就又改头换面了，谁会关心长期食用的效果呢？
代餐粉，还真是挺复杂的。
简单的藜麦
藜麦只是一颗简单的、纯粹的食物。只适合生长在高原地区。
高原地区，该是人迹稀少，苍茫辽阔的地方吧。
那里盛产的牦牛肉、冬虫夏草、雪莲花。
那里的姑娘，脸上晒出了美丽的高原红。
如今，这高原的阳光也晒出了藜麦。
数千年来，安第斯高原山高路远，安静地庇护着藜麦的生长，从未转基因。
大米换藜麦，真正看得见的安全
我们推荐糖尿病人吃藜麦，正是基于这简单的道理：看得见的安全。联合国称之为：播种于数千年前的未来。
藜麦为单纯品种的粮食，就与常吃的大米、小米一样，本来就是主粮类食物，而且努卡西藜麦的升糖指数仅为35，远低于大米（85）等谷物。
因此，在美国糖尿病协会上，藜麦是推荐的谷物。
大米换藜麦。安全看得见，就这么简单。
