现在的网络越来越发达，很多的美食也得以爆红，人们称它们为“网红美食”。说到网红美食，那不得不提的就是雪花酥了。雪花酥，一听名字就很有感觉。外形非常的诱人，真的想下了一场雪一样，难怪叫雪花酥呢。口感香甜酥脆还有嚼劲，可以说非常的好吃了，不好吃的话也不会火爆到这种程度了。
相信很多人也都尝试着自己在家做过雪花酥，雪花酥的做法并不难，只要掌握好食材的比例还有一些技巧，保证人人都能做成功。今天小编就把雪花酥的正确做法还有一些小技巧分享给大家，掌握了这些技巧，保证零失败哦。
【雪花酥】
食材：150g棉花糖、165g饼干、40g黄油、45g奶粉、80g混合坚果。做法步骤：
1、准备好所有的食材，一定要提前准备好，因为待会做起来就没有时间准备了，饼干和坚果混合放到一个大碗里就可以了。
2、将软化好的黄油放入不粘锅中小火加热至融化，然后放入棉花糖不停的翻炒，这里要注意，如果棉花糖太大的话，一定要把棉花糖先撕成小块，这样好炒化。
3、炒到棉花糖彻底融化之后继续搅拌一会就可以关火了，想吃口感硬一点的就多翻炒一会，想吃软一点的就少搅拌一会。
4、然后加入奶粉搅拌均匀，最后加入饼干和坚果翻炒均匀，然后像玩魔方一样，将饼干扭到拉丝的棉花糖里。
5、然后把搅拌好的雪花酥放入金盘中按压平整，上面撒上适量的奶粉，翻面也撒上适量的奶粉，然后切块就可以吃了。
小贴士：
1、首先棉花糖一定不能太大，如果买到的是大棉花糖，一定要先撕小，这样炒的时候棉花糖好融化，不容易炒糊。
2、棉花糖炒化之后，如果想吃软一点口感的就立即关火加入奶粉，如果想吃硬一点的就继续炒一会之后再加奶粉。
3、最后一定要将饼干等食材包裹到拉丝的棉花糖中，这样口感才好。
好看又好吃的雪花酥的做法大家都学会了吗？喜欢的朋友们赶紧试试吧。
