不知道从什么时候开始雪花酥就突然蹿红,开始刷屏朋友圈,做雪花酥也成为烘焙人此时必不可少的仪式感。
教大家一款不一样的水果雪花酥,把百香果、草莓、无花果、白桃和火龙果统统装进雪花酥里!
水果雪花酥
黄油放入不粘锅中融化。
调至小火,放入棉花糖搅拌融化。
加入奶粉,搅拌均匀后迅速关火。
加入饼干、水果冻干搅拌均匀。
搅拌出拉丝的感觉后稍微放凉,戴上手套,来回拉扯整形,让水果冻干和饼干融合均匀。
压平,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟左右,变硬即可取出分割。
滚上奶粉即可。