我是一个非常喜欢吃甜食的人，对各种蛋糕，面包，奶茶，小甜饼没有任何抵抗力。正好前两天朋友从云南回来送了我一盒鲜花饼，我回家后迫不及待地尝了一块，简直不要太好吃！可惜是云南特产，朋友带的也不多，被我狼吞虎咽的吃完后，就没有了，没有了……这两天甚是想念这个鲜花饼，我这个朋友也很喜欢甜食，平时也爱自己做，通过我这位大神朋友，我成功学会了鲜花饼的制作！各位爱吃甜食的小仙女，get起来吧！
首先我们要准备的材料有：80克糯米粉，60克猪油，170克中筋粉，100克低筋粉，360克玫瑰花馅料，少量盐，最后还有面包机，OK，开始动手。
首先将糯米粉放入无油无水的锅中，注意必须是无油无水的锅哦，小火炒至微微发黄，糯米粉炒至微微发黄是最好的状态，因为糯米粉是一会要加入到馅料中的，这样馅料会更软糯，口感更好，炒好后关火，自然晾凉。
然后将80克水倒入面包机桶，加入50克猪油，再加入170克中筋粉，2克盐，好嘞，启动面包机的和面程序，定时20分钟。我们的面包机就可以帮我们和面了，20分钟后，我们就可以看到和好的面，记住和好的面需要静置20分钟。这些面一会是用来制作鲜花饼皮的。
在面包机工作的时间呢，我们也不用管它，只要调好和面的档，定好时就可以了。然后我们需要将60克猪油和100克低筋粉放入一个大碗中，搅拌均匀，接下来在大碗中放入玫瑰花酱和提前晾好的糯米粉，在这里说一下玫瑰花酱最好选云南产出的，比较正宗，做出来的馅也更清香可口。在大碗中所有的材料同样搅拌均匀。然后双手沾湿，将大碗中准备好的玫瑰馅料均匀分成10份。
准备好馅料，面包机的工作也差不多结束了，接下来取出水油皮面团（面包机中和好的面），也均分为10份。好啦，材料已经备好，可以开始包了。
水油面皮中央放入馅料，用虎口把馅包起来，收紧口，就像包饺子一样，然后捏扁。捏成饼状，10个鲜花饼都按此方法捏住。最后放入不沾烤板上，整齐码好，送入烤箱。温度调到170度，烤30分钟，记住选上下火的档位，使饼受热更均匀，30分钟后即可享受香甜诱人的鲜花饼了~各位小仙女有没有很心动呢，虽然步骤有一点点繁琐，不过做出来的鲜花饼真是美味难挡。根据记载，鲜花饼始于300多年前的清代，是由一名专门制饼的师傅创造出来的，由于鲜花饼具有花香动人、丝滑软糯、美容养颜，甜美可口等诸多优点，所以流传很广。虽然鲜花饼始于南方，但后来因为人口迁徙和口耳相传慢慢传到了北方。自此成为中国饭桌上的一道常见点心，但是可以食用的玫瑰花花期短暂，而玫瑰饼只能使用食用玫瑰花的花瓣，所以这也是鲜花饼更加珍贵的一个重要原因。而且因为鲜花饼的名声的越传越广，经过朝中官员的进贡和推广，使鲜花饼很快成为宫廷御用的糕点，并且深得乾隆皇帝的喜爱和赞赏，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。 更是说明鲜花饼在古时就已经受到人们深深的喜爱了。
在学会做鲜花饼之前，我经常会买些小蛋糕，或是精致的面包，甜饼，奶茶之类的，虽然外面卖的东西也是十分美味，但自己动手做出来的却更放心，更干净，制作过程也很有趣，而且自己做出来的也别有一番风味，劳动的过程也是重要的一部分，我很享受这个过程，自然也就不会觉得繁琐和辛苦。
自从学会了做鲜花饼，鲜花饼已经成为我的每日饭后必备甜点，刚烤出来的鲜花饼最是花香扑鼻，甜美动人。饼皮微黄酥软，一口下去，就可以咬到清香的馅料，微甜的花瓣泛着动人的光泽，甜而不腻，花香怡人。绝对是我最近的甜食新宠。和我爱做甜食的朋友一起做几个鲜花饼，再配上一杯果汁或是一杯自制奶茶，就可以来一个甜蜜的下午茶时光，各位小仙女，仙女就要多吃鲜花啊，玫瑰也确实有美容养颜的功效，又美味又健康，动手做起来吧。
