巧克力杏仁牛轧糖
用料
棉花糖 150g
黄油 25g
无糖奶粉 55g
可可粉 8g
黑巧克力 20g
杏仁 120g
不粘盘 1个
一次性手套 适量
压板或擀面杖 1个
刮板 1个
做法步骤
1、杏仁150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。 烤好之后放凉备用
2、奶粉称重加入可可粉混合备用
3、黄油放入不粘锅中
4、小火炒至黄油将要融化的时候加入黑巧克力。
5、两者混合炒至融化；加入棉花糖。
6、继续用小火炒至棉花糖融化。加入可可粉奶粉。
7、翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。倒入杏仁
8、翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。
9、取出放入不粘盘中。带上手套。
10、用刮刀压板协助将棉花糖整形好。放置还有一点余温的时候切块即可。
11、成品
