“不用烤箱也可以做出美味的甜点，一直很喜欢椰子味，这款甜品椰香味浓浓，吃到嘴里的口感特别好，喜欢的小伙伴可以试一试。”
用料
主料椰浆90克淡奶油142克牛奶202克吉利丁粉15克水75克细砂糖52克辅料椰蓉适量
椰奶冻的做法
1.
把水加入吉利丁粉中，浸泡15-20分钟，将泡好的吉利丁放入60度左右的热水中融化至无颗粒。
2.
把椰浆 牛奶 淡奶油隔水加热至糖融化，水温60度左右即可。
3.
把融化好的吉利丁放入热好的椰奶糊中，搅拌均匀
4.
准备一个密封盒铺上一层保鲜膜，等椰奶液体冷却后倒入密封盒中，放进冰箱冷藏至完全凝固。
5.
椰奶冻凝固好后，取出却成小方块，表面包裹一层椰蓉即可。
烹饪技巧
糖可以根据自己的喜好增减。
椰奶液放进冰箱5-6小时就差不多就完全凝固了。
