1.所用食材就是这些，红枣洗净，用厨房剪去核剪碎.
食材：150g红枣、适量红糖、6个鸡蛋、270g低筋面粉、4g泡打粉、3g小苏打、70g玉米油。做法步骤：
1.自制红枣泥：250克。 （做法在下面，这个枣泥是煮到特别烂，味道特别香）
步骤一：首先我们把红枣放到盐水中泡5分钟，然后洗干净。把枣核去掉，放到锅里，加上清水大火将其煮烂。
红枣去皮。去皮的红枣给它去掉核。红枣碎180克低筋面粉，小苏打泡打粉你看搅拌均匀。120克的枣林里面加入60克的红糖，搅拌。加入了5个鸡蛋，给他拌均匀。再加入70毫升的植物油。
首先100克红枣洗净去核，根据自己的口味加红糖倒入400毫升凉水，上锅小火煮5分钟，煮好的红枣捣碎，打两个鸡蛋，鸡蛋可以使做出来的红枣糕更加的松软，且非常的有营养。加鸡蛋，红枣的温度降下来以后加入4克酵母。
1.红枣去核，用到切细。将切细红枣放入锅内，加水，煮至水开，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌均匀，最后加入红糖，拌均。将红枣泥放到一边待用。
今天给大家分享枣糕的做法，早高早香浓郁，蓬松柔软。未去核的红枣100颗，把红枣切成小丁，装入碗中备用。早睡中倒入60克的牛奶浸泡一会儿，让红枣充分吸收牛奶的汁水，泡软的红枣，再加入60克的玉米油，搅拌均匀备用，把蛋黄搅散，加入10克的红糖，在下面放盆热水搅拌，让蛋黄和红糖更好的融合，小便到这种状态就可以了。再把红枣倒入到蛋黄糊中，翻拌均匀备用。
1.红枣清洗干净，上锅蒸20分钟左右，蒸至熟透。
【第一步】：我这次用到的是干红枣片，口感特别的酥脆，它的中间已经没有核了，直接用料理机或是破壁机来处理红枣了，把它研磨成粉状即可，想要口感细腻一些的话，就多搅几次，倒入大碗里，再把牛奶和红糖倒进来，把它们混合在一起，等上5分钟，让红枣把牛奶吸收进去，等到红枣变软之后，再把鸡蛋打进来，注意一定是要常温鸡蛋的哦，我们这种蛋糕非常简单方便，不需要分离蛋黄和蛋清。
