1.红枣清洗干净，上锅蒸20分钟左右，蒸至熟透。
2.放到不烫手就用手将壳取出来。
3.用刀剁成细腻的红枣泥。也可以使用搅拌机等机器辅助。
4.准备一个无油无水干净的盆。将红枣放入，再磕入五个鸡蛋。把红糖跟白糖加入进去，再滴几滴白醋去蛋腥5.用打蛋器高速打发。
6.打了五分钟左右，基本打发了，提起蛋糊，掉落的面糊纹路不易消失即可。
7.将60克牛奶、玉米油倒进去，面粉分三次加入。牛奶跟玉米油提前加进去的话不容易打发，所以后放比较好。
8.用翻拌是手法，从底下翻起来快速且轻柔的操作，全部面粉分次倒进去翻拌均匀即可。
9.电饭煲清洗干净，面糊从20厘米高的地方往下倒。
10.全部倒入后底下垫个毛巾缓冲一下，震一震。再撒点白芝麻或黑芝麻。盖上盖子按蛋糕键或煮饭键。
11.时间到直接取出来放凉即可，不用再焖了。如果是那种按跳键的，它会很快就跳健，这个时候应该要再按下去，这个起码得30分钟以上才会熟。
