首先100克红枣洗净去核，根据自己的口味加红糖倒入400毫升凉水，上锅小火煮5分钟，煮好的红枣捣碎，打两个鸡蛋，鸡蛋可以使做出来的红枣糕更加的松软，且非常的有营养。加鸡蛋，红枣的温度降下来以后加入4克酵母。
再倒入100毫升牛奶，增加枣糕的香味，搅拌均匀，分次倒入230克低筋面粉，翻拌均匀，翻面也是为了防止面筋形成，做出来的枣糕就不松软了。翻拌均匀，之后先吧锅内均匀地刷上一层油，把搅拌好的面糊倒进去，撒上芝麻点缀。现在天气冷了，温度没那么高，我们可以按一下保温键，稍微预热放入锅内，发酵至两倍大，这个过程大概需要30分钟。
发酵好以后拿出来蒸一下，排除里面的大气泡，按下蛋糕键，没有蛋糕键的可以按煮饭键，用电饭锅做出来的红枣糕，底部微焦跟烤箱烤出来的一样好吃，各个香甜松软，枣香味浓郁
