【第一步】：我这次用到的是干红枣片，口感特别的酥脆，它的中间已经没有核了，直接用料理机或是破壁机来处理红枣了，把它研磨成粉状即可，想要口感细腻一些的话，就多搅几次，倒入大碗里，再把牛奶和红糖倒进来，把它们混合在一起，等上5分钟，让红枣把牛奶吸收进去，等到红枣变软之后，再把鸡蛋打进来，注意一定是要常温鸡蛋的哦，我们这种蛋糕非常简单方便，不需要分离蛋黄和蛋清。
【第二步】：直接用电动打蛋器给它打发最后划8字不易消散的状态，注意全程都是用高档，大约需要打10分钟的样子，这是做蛋糕松软与否的关键，打好之后再把面粉，小苏打，泡打粉和盐全部筛进来，用铲子翻拌均匀，最后再把玉米油倒进来，再次翻拌均匀就可以了。
【第三步】：注意我们在家里做蛋糕的时候呢，这个手法是最关键的，很多朋友做蛋糕不成功，要么是发不起来要么是不松软，那主要是因为这个手法做错了，一定是要用翻拌，就像炒菜一样拌，千万不能搅拌，因为搅拌很容易让面糊消泡，用对手法才能避免做出来的蛋糕发不起来。还有就是翻版的速度要快，防止拖延时间过长，导致鸡蛋消泡了。
接下来准备一个容器，我这里用的是一个活底的圆烤盘，底部放了一张油纸，更有利于脱模，把面糊倒进来后反复震荡几下，把里面的大气泡排出来。最后表面撒上一些白芝麻，做出来的蛋糕会更好吃~【第四步】：接下来把烤箱的上下管都调到150，烤40分钟，家里没有烤箱的朋友呢，也可以在容器表面盖上一张保鲜膜用锅蒸，也不用担心，直接用锅蒸也是一样的，时间到了之后取出来反扣在晾架上面等它晾至常温，再脱模切成小块就可以吃了，方法特别的简单，这样做出来的枣泥蛋糕味道棒极了。
