今天给大家分享枣糕的做法，早高早香浓郁，蓬松柔软。未去核的红枣100颗，把红枣切成小丁，装入碗中备用。早睡中倒入60克的牛奶浸泡一会儿，让红枣充分吸收牛奶的汁水，泡软的红枣，再加入60克的玉米油，搅拌均匀备用，把蛋黄搅散，加入10克的红糖，在下面放盆热水搅拌，让蛋黄和红糖更好的融合，小便到这种状态就可以了。再把红枣倒入到蛋黄糊中，翻拌均匀备用。
精中加入几滴醋，打发蛋清，分三次加入60克的红糖，把蛋清打发到像这样出现慢慢的小尖角状态就可以了。一部分蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，倒回到蛋白糊中。和均匀之后再筛入120克的低筋面粉和两克的小苏打，把它们翻拌均匀就可以了，把做好的蛋糕糊倒入到模具中。表面撒上一层白芝麻，烤箱提前预热150度，烤40分钟，香喷喷的澡，烤好了切块即可食用，农的大枣乡味香甜可口，自己在家就可以制作，再也不用出去买了。
