牛肉的纤维一定比比鸡肉的纤维粗么通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量
土鸡和肉鸡的区别土鸡和肉鸡在所含营养成分方面区别是不大的，只是某些营养素含量略有波动。比如肉鸡的脂肪含量略高，和它的生长环境、喂养方法有关。土鸡生
经过冷冻过的食品还有营养吗？对于蔬菜来说，蔬果进行采摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成
牛肉干和菜中的牛肉相比，有什么独特的营养价值牛肉干和菜中的牛肉的根本区别在于，牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀
黄牛和水牛有什么区别?黄牛角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。皮毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。
牛腩是牛的哪个部位？牛腩是牛的腹部及靠近牛肋处。
螺蛳粉真的有那么臭吗？螺蛳粉是众多粉类食物中最具争议性的美食，因为它的气味有很大的辨识度，甚至有人说，螺蛳粉的味道极其恶心，一碗螺蛳粉中散发
为什么牛肉汉堡都放牛肉馅做的肉饼而不放整块牛肉？吃整块牛排的时候需要用刀叉，因为牛肉太劲道了，不管几分熟很难不切块直接吃下去。那么如果把整块牛肉夹在面包里，脑补一
为啥牛排不是全熟就可以吃，而猪排却不可以？在现在生活中，随着人们生活水平的不断提高，大家对饮食的要求也是越来越高。如今，为了满足大多数人的要求，各个城市也都出现了比较高端的西餐
为什么鸵鸟肉是红肉而不是白肉？然而，这并不好笑。鸵鸟是现存的最大鸟类，它们快踢的威力甚至能杀死一头狮子。鸵鸟不同于几乎所有的其它鸟类。它们是被称为平胸类鸟（ratites）中的一种，这类
肉丸为什么要放淀粉做肉丸要放淀粉和面粉，这样做出来的肉质比较鲜嫩。
螺蛳粉用的什么粉螺蛳粉用的是陈年米，越陈越好，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林
肉松一般是用什么肉做的？肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
螺蛳粉到底有没有螺蛳？看完知道真相了说起螺蛳粉的味道，这可是个容易让人友尽的话题。爱的人凌晨三点想得掏心挠肺，而恨的人只会捂着鼻子问一句你在吃shi吗？
双汇火腿肠-不断创新探索，弥补短板，产业链业务联动中做大做强双汇发展是目前中国最大的肉类加工基地，发展历史悠久。1958年双汇集团前身漯河市冷仓成立，1969年变更为漯河市肉联厂。1992年，公司拓
罐头保质期为什么那么长食品行业中常用的防腐剂有山梨酸（钾）、苯甲酸（钠）、乳酸钠、丙酸钙等，罐头食品的配料表上并没有这些字样的出现，不相信的话下
肥牛是什么肉做的肥牛是用牛肉制作的，但肥牛不是具体的某一品种的牛，也不是肥胖的牛的意思。肥牛肉是看牛肉的肉质来取材，与牛的品种无关。通常选
枇杷应该怎么吃生吃：枇杷最常见的吃法就是直接吃，
蓝纹乳酪的正确食用方式？丹麦蓝纹奶酪◆DanishBlue所有DanishBlue一定要是由丹麦生产的牛奶并通过特定方式来生产，它闻起来气味浓烈，直冲脑门——你离几
羊肉为什么有膻味羊肉的膻味其实是由羊特殊的消化系统造成的。据《生命时报》介绍，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的