提到柠檬可能有许多小伙伴瞬间觉得牙齿酸酸的,虽然说柠檬的口感非常的酸,但是柠檬的营养价值也是非常高的,并且一般在一些烤肉店里或者是一些甜品店里,他们经常会用到柠檬汁,所以小编一直觉得柠檬属于一种比较高端的水果,而且像一些鸡尾酒的杯子上面也通常会喜欢用柠檬来做装饰。
青柠檬和黄柠檬有啥区别?看完才明白,下次别买错随着现在生活水平的提高,就算是北方地区也能够经常见到柠檬的身影,而且现在的柠檬算是比较普遍了,不过在日常生活当中,柠檬的价格相对来说是比较高的,而且一般我们在市场上见到的柠檬都是黄柠檬,像青柠檬几乎是很少见到的。
那么青柠檬和黄柠檬,他们到底有什么区别呢?今天小编就来跟大家分享一下。
首先我们先来说一下他们的产地,一般来说我们国内产的柠檬基本都是黄柠檬,尤其是北方,见到的几乎都是黄柠檬,而青柠檬一般是产自海南和云南一带,当然像东南亚这些热带国家,他们种植的几乎全都是青柠檬。而且一般来说青柠檬的价格要比黄柠檬贵许多。
那么他们这两者口感上有什么不同呢?青柠檬相对来说没有黄柠檬的香味浓重,但是青柠檬特别的清新,黄柠檬切开之后香味非常的浓郁,甚至还会闻到非常浓郁的橘子皮的味道,而且青柠檬,相对来说酸度要更高一些,并且酸中夹杂着一些苦涩的味道,相对来说口感并不是特别的好。
但是黄柠檬虽然说口感也是比较酸的,但是它不像青柠檬那么酸涩,甚至黄柠檬当中还会有一股清香味,所以说我们在品尝的时候可以慢慢的品尝出柠檬当中的香味儿。
而且从体积上来看,黄柠檬要比青柠檬大许多,一般来说青柠檬主要分为两种,一种是连果肉都是青色的,一种只是青色的果皮,而黄柠檬他们是黄色的果皮和果肉。
这两者的营养价值有什么区别呢?其实青柠檬它的维生素c含量要更高一些,嗯,其他的营养价值方面是没有太大的区别的,而且也是由于青柠檬它的酸味太过浓重,所以一般是用来掩盖味道比较重的一些饮料当中,而像黄柠檬,我们在平时的时候则可以直接用来泡水喝或者是直接用来食用。