第1步、准备的原料。
第2步、鸡蛋加入糖粉,低筋粉。
第3步、完全拌匀。
第4步、再加入色拉油,芝麻。
第5步、再次拌匀。
第6步、电饼铛加入,加入适量的面糊。
第7步、迅速摊成薄饼。
第8步、定型后翻面。此时的蛋卷就是一张饼,软趴趴的,要不断的翻面煎烤(防止一面太焦),两面都煎成焦黄色,(随着煎的时间加长,软趴趴的蛋饼开始慢慢变硬,油脂也开始渗出就可以了)第9步、折叠起来放凉,容器密封保存。
第10步、真的是又香又脆。
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