酸爽可口,食材丰富,非常美味。
原料:胡萝卜丝、黑木耳、香菇、豆皮、蛋皮、芹菜、酸辣汤粉、香油、鸡蛋、酱油、乌醋。
做法步骤:
第1步、备好食材:香菇,黑木耳,豆皮提前泡发后切丝,蛋皮,胡萝卜,香肠切丝,芹菜切碎。
第2步、酸辣汤粉。
第3步、鸡蛋。
第4步、康宁小汤锅加适量的水,酸辣汤粉用少许水化开,倒入汤中煮开。
第5步、汤色很漂亮,因家有老人不能喝太辣,做了微辣口感。
第6步、把所有食材放入煮5分钟左右(除了蛋液,芹菜末)。
第7步、把鸡蛋液高度倒入汤中,蛋花会很漂亮,轻轻用勺子划动。
第8步、加入芹菜末。
第9步、出锅前加入一大勺乌醋,几滴香油,适量的酱油。
第10步、拌匀,关火,完成了。
小贴士:
最后一步也可以打个薄芡更滑溜