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食品饮料百科知识列表

  • 靠富氧水补氧靠谱吗?

    随着雾霾天气越来越多,人们对新鲜空气的追求也越来越强烈。最近,某企业推出一款瓶装富氧弱碱性水,自称水中的溶解氧含量为普通水的6~10倍,可有效补充人体所需氧气,为人类从被污染的水源和空气中解脱出来开辟了新的途径。

    富氧水2015/5/14 9:10:50
  • 夏日清凉降压的蔬果——马蹄

    马蹄,又称荸荠、地薯,原产于印度,是一种生长在水田中的多年生草本植物,可食部分是呈扁圆形的地下茎。。等量的马蹄与海蜇用水煎后,即为清代名医王十雄的雪羹汤,能清热凉血,降低血压,对早期高血压患者疗效甚佳。

    马蹄2015/5/14 9:06:30
  • 苦瓜是良药还是剧毒?

    在众多蔬菜中,苦瓜大概是极为特别的一种。虽然苦不是一种愉悦的味道,但是喜爱苦瓜的人却很多。除了做菜,苦瓜还是一种传统药物。在亚洲、非洲、南美,它都有许多传统药用。除了当作蔬菜吃,榨成汁或者磨成粉也都是苦瓜常见的用法。此外,用苦瓜的茎和叶子泡制的苦瓜茶,也有不少...

    苦瓜2015/5/14 8:58:34
  • 吃番茄能防晒和预防皮肤衰老

    当皮肤在强光照射下,紫外线会损伤表皮细胞,活化酪胺酸酶,加速色素合成,破坏皮肤的保湿功能,使皮肤变得干燥,真皮层中的弹力纤维受损,产生细纹。强光照射还会导致肌肤发炎、灼伤,甚至皮肤癌等。

    番茄2015/5/14 8:48:55
  • 2015年食品饮料包装行业发展新趋势

    产品创新是企业发展的动力。我国包装制品的创新意识不强,产品单调。这要学习欧美国家,加强与人们生活息息相关的日用品、食品、饮料、超市销售商品的包装设计。

    食品2015/5/14 8:41:59
  • 菠萝和奇异果 谁比谁更会消化肉类

    水果是多数人都爱吃的天然食物,富含矿物质、微量元素、膳食纤维和维生素等营养素,能为人体补充养分。而且,多数水果中还含有蛋白酶和植物抗氧化物,可以消食化积、调节免疫、降低血脂、缓解便秘。

    奇异果2015/5/13 9:31:29
  • 经典鸡尾酒调酒配方

    鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。

    鸡尾酒 鸡尾酒配方2015/5/12 9:52:32
  • 老年人补钙不能光靠虾皮

    虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品,经常用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

    虾皮2015/5/12 9:39:00
  • 石榴汁的养生价值石榴汁的养生价值

    石榴在我国历史悠久。它性甘、味酸涩,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一两倍,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

    石榴子2015/5/12 9:17:29
  • 蔬菜根茎的营养价值不应被忽略

    在我们日常生活中,蔬菜是我们每天必须要食用的。《中国居民膳食指南》(2007)中建议健康人群每天应该食用400克~500克蔬菜,而且要种类多样化。蔬菜分为根茎类、叶菜类、菌藻类、荚豆类以及瓜茄类五种。大部分蔬菜都有根,尤其是根茎类的蔬菜。

    蔬菜2015/5/12 9:07:00
  • 大热天里应该喝多少水?

    众所周知,天气太热时,要增加饮水量。因为,即使并没有明显出汗,高温也会增加人体水分的流失(水分蒸发,或称之为不显性出汗),且其流失量是非常可观的。当然,总是呆在空调房中的人除外。

    矿泉水2015/5/12 9:02:00
  • 加工肉制品怎么就这么咸?

    各种加工肉制品,比如火腿肠、午餐肉等等,都会做得很咸。而高盐是现代人不可忽视的健康风险因素不管是国内还是国外,很多人的盐摄入量都大大超过推荐的控制摄入量。高盐饮食最直接最明显的危害就是升高血压,因而降盐是高血压食疗方案的核心。

    肉制品2015/5/12 8:51:47
  • 关于自制酸奶的一些专业原理

    眼下,有很多人不再购买酸奶,而是在家自制酸奶,觉得自制的食物更安全可靠。但在操作过程中,也存在许多疑问,这里一并做答。

    酸奶2015/5/11 9:17:35
  • 两款清淡美汤修整肠胃

    4月,天气一天比一天暖和,脱去厚重冬装的主妇们开始把焦点放在美体瘦身的课题上。此时喝汤水多会选择清爽不腻人的,但这并不意味着要一素到底,饮食上仍可以少量摄入荤腥食物。

    鹌鹑蛋2015/5/11 9:12:38
  • 白茶:未泡先闻香

    普洱。她原本对茶没什么偏爱。平日在家,一盏清茶,几朵茉莉,几粒红枸杞。喝得少,大都是嗅了香,观了色。她喜欢茶叶在水里的舞蹈。这几日,在他的小屋,日日喝着普洱。她喜欢上了普洱的醇香白色透明的小杯,茶汤红浓。他和她,一杯再一杯,暖意满怀。

    普洱2015/5/11 9:08:42
  • 胡萝卜汁饮料的加工制作

    胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、铁等营养成分和无机盐类,尤其是胡萝卜素含量很高。为番茄的6倍,大白菜的19倍。胡萝卜因其独特的风味、丰富的营养及较高的医用与保健价值而有“土人参”“金笋”之美誉,是人类主要蔬菜之一,在全世界普遍栽培。作为加工原料,不但资源...

    胡萝卜汁2015/5/11 9:01:42
  • 五香肘子现代加工工艺五香肘子现代加工工艺

    传统风味的五香肘子因其营养丰富,味道鲜美,风味浓郁而深受广大人民群众的喜爱。但其生产工艺落后,属作坊式加工,无法进行科学化规模化生产,且出品率低,成本高,故经济效益低。

    肘子2015/5/11 8:44:28
  • 黄豆浆汁医好青春痘和暗疮

    喝黄豆浆使人健康,但是很少有人知道它对贫血病人的调养,比牛奶作用还要强,喝热黄豆浆的方式补充植物蛋白,可以让人的抗病能力增强;黄豆浆能调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善妇女的更年期症状,延缓衰老;黄豆浆能减少青少年和女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽...

    黄豆浆汁2015/5/11 8:37:07
  • 蕨菜中含有“原蕨苷” 多吃会致癌

    专家表示,蕨菜之所以会致癌,是因为其中含有一种叫做“原蕨苷”的物质,建议蕨菜不能生吃、多吃,脾胃虚寒以及生疥疮者要谨慎食用。

    蕨菜2015/5/11 8:35:21
  • 螃蟹美食大荟萃

    螃蟹是一种高蛋白的食中珍味,自古就有一盘蟹,顶桌菜螃蟹上席百味淡的民谚。每当中秋食蟹季,各种海蟹湖蟹河蟹蜂拥而至,让每一个味觉细胞都充满了期待。不过,一直觉得麻辣爆炒对这种本身就很鲜美的食材有点喧宾夺主的味道,原汁原味才能体现出蟹大自然的恩赐,那么,一起来学学...

    螃蟹2015/5/9 9:15:04