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冻豆腐怎么做?

来源:冻豆腐 冻豆腐资讯 | 2019/3/5 14:33:01 By 袁香丽 阅读(480)

制作方法

工艺流程

豆腐→切块→冷冻→成熟→脱水→干燥→检查→包装 

冻豆腐

自制方法

1.买到新鲜的嫩豆腐,将其切成大小均匀的块儿。

2.把切好的豆腐凉水下锅,并放1/2茶匙盐(约3克),待水煮开后,继续煮1分钟,将豆腐捞出。

3.将捞出的豆腐放入凉水中,充分过凉后捞出沥干,一块块的放入到保鲜袋里。

4.最后,封好保鲜袋,将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

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