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秋天是白菜收获的季节,白菜营养价值很高,搭配上木耳味道更美

来源:黑木耳 黑木耳资讯 | 2019/9/5 17:38:52 By 康思龙 阅读(353)

每年到了秋天的时候,都是白菜收获的时候,这个时候要是去市场,是可以看到很多的车上面拉着大白菜,白菜都很新鲜,价格也都是很便宜,在一些二线以下的城市,白菜的价格是在两毛钱左右一斤的,价格很实惠,而且白菜的营养价值是很高的,可以清热解毒,在配上木耳,效果就更好了,木耳炒白菜的做法也不难,自己在家做会很简单的,木耳炒白菜所需要的食物很少,一颗大白菜,一把木耳,葱姜蒜,配料,就可以了,再去市场买白菜的时候,看着不蔫巴的就可以,木耳可以去超市购买,超市里面很多种类,选择小耳朵,肉质厚的,就可以,葱姜蒜这个家里一般都是有的,要是不经常做饭,可以去超市每样少买一点点,这样不浪费。

买回来的白菜,是需要在处理一下的,首先要把的根部切掉一小部分,因为根部下面都是硬结,这个部分可以直接扔掉,太硬了,切掉根部之后,在一片一片地把白菜叶掰开,如果按照一家四口的量准备,那有十个左右的叶子就够了,掰好的白菜叶,还需要在改刀,需要把白菜叶用刀片成薄片,越薄越好炒,不然太厚的叶炒不熟,也不好吃,切好白菜叶用凉水洗干净放在一边备用。

接上来就可以准备木耳了,同样按照四个人的量去准备,抓一小把木耳,放在盆里面,时间来得及就用冷水浸泡3个小时左右,要是来不及就用热水泡半个小时,在泡木耳的时候里面少放一点食用盐,这样在洗的时候会干净一点。

这些主要的都准备好了,就可以开始炒菜了,首先才锅里加入油,然后把调味料放进去,炒出香味就可以放入白菜,白菜变软之后,加入木耳,食用盐,酱油,再继续翻炒五分钟,这样一道美味的木耳炒白菜就做好了。

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信息分类:黑木耳的营养价值 | 核心内容:木耳
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