胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“逍遥胡辣汤”。
2005年，原在河南郑州经营胡辣汤加盟店的逍遥镇胡辣汤高攀峰同志，得启于老式胡辣汤操作局限，不方便推广，难以让老百姓随时随地想喝就喝，遂改变经营模式。回到河南逍遥镇老家，开设厂房，专业工业化生产方便胡辣汤。方便千家万户及其他经营者使用胡辣汤料来熬制胡辣汤，让老百姓真正做到“足不出户，就能喝到正宗的河南逍遥镇胡辣汤。
今天逍遥高老大教大家简单胡辣汤的做法如图：
逍遥高老大胡辣汤、传统麻辣味、70克、20包、
品名:河南西华逍遥高老大胡辣汤(麻辣味)
配料:玉米淀粉，胡辣汤全味粉、胡辣汤全味菜料、核苷酸、氨基酸、维生素。不含防腐剂，无色素。
净重量:70g(全味粉包×1/菜包×1)*20包
保质期:12个月
一袋粉包、一袋菜包可做汤3碗左右;本包装可做3碗左右胡辣汤。
简单胡辣汤的做法:
1.煮料：锅内放入2碗水或荤汤，取菜包撕开放入锅内烧开。
2.调汤：将全味粉一包用1碗凉水调和成糊，慢慢倒入锅中充分搅拌，小火烧-5分钟。
3.喝汤：盛入碗内以个人口味加入醋和小磨油食用更佳
