1、把撬开的生蚝洗干净，把蒜切碎。
制作这种葱姜生蚝的时候我们要准备生蚝，生姜，辣椒，花生油，生抽，蚝油，盐。首先我们买来了生活之后，就要把它们给撑死干净，接下来直接带着壳放在已经煮开的水的锅里面，大概煮三分钟的时间把它们捞出来之后把水倒掉，接着把生蚝里面的肉都给挖出来，把生蚝的肉给晒干之后，再把生姜葱辣椒切好，如果大家不喜欢吃辣椒的话也可以放辣椒段。
准备食材：生蚝5斤，蒜头4个，小米辣适量，食用油适量，蚝油一勺，生抽1/3勺，盐适量。
1、生蚝用涮子涮洗干净，蒜、葱、洋葱、2根小米椒剁碎备用。
准备食材：生蚝2斤、大蒜2头、小米辣3根、葱。
选生蚝要选大点的，大的生蚝不单能更好的入味，并且营养价值更高哦。
食材：生蚝、蒜蓉、生抽、白砂糖、蚝油、食用油
原料：去衣蒜肉10斤，葱白300克，小米椒100克，海鲜酱2瓶，柱候酱1瓶，蚝油200克，花生油1500克，芝麻油200克，盐200克，胡椒粉50克，鸡精粉100克。
所需食材：生蚝、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、白糖、蚝油、清水、食用油步骤一：生蚝撬开以后，分别把一半的生蚝外壳刷洗干净，然后把生蚝肉也冲洗干净。
1. 生蚝用刷子刷洗干净，用剪刀剪剪边缘露出缝隙，再用起子来撬开。
