家庭烧串或野炊中“蒜香烤生蚝”，味道鲜美且做法简单

1、把撬开的生蚝洗干净，把蒜切碎。

2、锅内放入花生油，油热后放入蒜末炒，炒的不要太干，炒一会后放盐、生抽进去，稍微调咸一点点。最后撒上葱花。

3、准备烤炉，生碳火。生好火之后用钳子把热碳摆放均匀，使得每个地方的受热比较均匀。生蚝放到炉上烤，再放上事先炒好的蒜末。生蚝洗的时候带了不少水，所以烤的时候不加水也完全不干。

5、生蚝里面的水开了之后，再烤2分钟就可以食用了。