所需食材：生蚝、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、白糖、蚝油、清水、食用油步骤一：生蚝撬开以后，分别把一半的生蚝外壳刷洗干净，然后把生蚝肉也冲洗干净。
步骤二：大蒜剥皮洗干净，然后切成蒜末，小米椒洗干净切成小圈。
步骤三：把生蚝肉放在生蚝外壳内，摆入蒸盘，烤箱预热200度，下火烤5分钟。
步骤四：炒锅倒入适量食用油加热，然后倒入一半的蒜末，小火煸炒，直到飘出蒜香味，蒜末变成微黄色。
步骤五：然后关火，把剩余蒜末以及小米椒倒进去，利用余温炒出香味。然后倒入适量白糖、食盐、蚝油、鸡精全部搅拌均匀。
步骤六：生蚝烤完5分钟后，分别取适量蒜蓉放在生蚝肉上面，然后开上下火，继续烤15分钟，即可取出食用。
