首先我们需要准备的食材有：鸡蛋适量，少许的生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，姜片适量，冰糖适量具体制作步骤
1:第一步我们需要准备适量的鸡蛋，先将它们清洗干净之后放在一旁备用，另一边我们准备一个盘子，在里面放上所需要用到的调料，包括香叶适量，桂皮适量，姜片适量，再准备一点八角和冰糖。
2：准备一个煮锅，锅中加入适量清水，水开之后将鸡蛋放到锅中煮七分钟，然后将其捞出过凉水，剥掉壳放置一旁备用。我们将煮过的鸡蛋表面轻轻划一道口子，这样子等会鸡蛋会更容易入味。
3：再次准备煮锅，锅中注入适量清水，依次向锅中加入适量生抽，老抽和料酒，再将我们的调料全部倒进去，然后我们将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖焖煮十分钟，十分钟之后掀开锅盖，我们需要将鸡蛋翻个面，使其表面全部均匀吸收酱料，最后等到酱料全部烧干即可出锅。
这样子我们的一道非常美味的卤鸡蛋就大功告成啦！
