今天给大家分享一个家常卤蛋的做法，简单快速好吃好做。首先准备鸡蛋，家里就剩那么多了，先把鸡蛋煮熟，鸡蛋冷水下锅，盖开火以后煮5分钟，鸡蛋煮熟以后捞到凉水中过凉，这样更方便去皮，过凉以后去皮备用。
剥好皮以后像这样给他拿上花刀更方便入味。先这样做好了。先把鸡蛋腌一下，放适量的生抽足量的老抽，用刷子给它涂抹均匀，到一罐啤酒，然后腌制20分钟，鸡蛋腌好以后连同料汁一起倒入锅中。
加入花椒、八角、香叶和干辣椒，盖大火烧开以后煮10分钟。今天我们的啤酒卤鸡蛋就做好了，把鸡蛋捞出来装盘开吃，煮熟以后再泡半个小时，口感会更加的好，更加入味。今天我们的啤酒卤鸡蛋就做好了，这样做的鸡蛋咸香可口，美味好吃，而且做法也是非常的简单，有喜欢的朋友可以试一下。
