制作啤酒卤蛋，我们首先需要准备的就是啤酒和鸡蛋，随后就是各种大料等东西，这里我们就不再细说了，在准备好了这些东西以后，我们就可以拿出来几个鸡蛋，洗干净它们的外壳之后，放进一个冷水锅里面，加入少量的盐，将它们煮10分钟左右的时间，一般鸡蛋煮的时间会更长一些，但是因为我们之后还有其余的步骤的制作，所以这里就没有延长时间，这样也可以让我们的鸡蛋变得更嫩一些，也算是一个小技巧吧。
在完成了这个步骤以后，我们就可以拿出来我们的香料还有啤酒，在制作的时候一定要先将香料洗干净，因为香蕉表面有时候会有很多的灰尘，这样的话我们去壳的鸡蛋可能就会染上一些不好看的颜色。在鸡蛋闷进水里面5分钟之后，稍微的过一下凉水，然后把鸡蛋上面划出来一些小口，放进一个我们的锅里面，在锅里面放进300毫升的啤酒，然后加入适量的清水，随后放进去生抽和老抽，1~2个小时的时间，这个时候可以开小火，慢慢地将它们给闷一下就可以了。
在煮够了一到两小时之后，我们可以分次地把盖子打开，打开盖子的目的是为了让他们不会黏在锅底，稍微打开盖子将它们搅拌一下，我们就可以继续盖上锅盖，让他们接着去入味，这样的话我们就可以有一个比较不错的体验，能够让他们的味道更加的丰富一些，在最后我们可以关上火让他们等待，1~2个小时的时间继续的入围，等待完成以后再把它们拿出来就可以了。
制作完成之后的这个鸡蛋看起来非常的有食欲，颜色也是变得非常的不一样了，在尝试了这个卤蛋之后，可能我们的味觉体验就会有很大程度的丰富，因为这个卤蛋并不是用传统的制作方法制作出来的，反而是加入了一些啤酒，因为我们的啤酒本身就有一种麦芽的香味，所以在搭配上的各种大料，还有冰糖以后，跟鸡蛋的味道发生了碰撞，就能够让鸡蛋的味道更加的鲜明，并且还有多层次的味道，这可以说是一个很多人都非常喜欢的味道了。
